更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
金华玉树鸡

菜系及功效:粤菜

金华玉树鸡的制作材料:

主料:原料/

调料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤,火腿 20片(约3两),绿花椰 适量 调味料A:盐 1大匙,米酒 1大匙,葱段,姜片 各少许 调味料B:太白粉 1小匙,水 2小匙

教您金华玉树鸡怎么做,如何做金华玉树鸡才好吃

(1)将调味料A均匀涂抹在鸡肉上,腌1小时。

(2)把鸡放入蒸锅内,用大火蒸15~20分钟,鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。

(3)等鸡放凉时去骨,用刀将鸡肉片成一片片。

(4)准备一个大盘子,一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。

(5)将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看,若不够咸可再加少许盐)烧开,以调味料B芶芡淋在鸡肉上,并用炒熟的绿花椰围边。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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